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土豆鸡蛋能炒吗?

时间:11-23 来源:百科知识 访问次数:87

马铃薯是日常生活十分火爆的一种食物,并且运用马铃薯制做的菜式十分的备受热烈欢迎,这类菜式在大家的饭桌上是较为經典的存有,马铃薯不但能够立即烹制,还能够和别的食物一起烹制,制做转让人难以忘怀的味儿,因为马铃薯的味儿侧重,与别的食物一起烹制非常容易导致味儿紊乱。比如,土豆鸡蛋能炒吗?下边就讨论一下解读吧。

土豆炒鸡蛋是一道菜肴,制做原材料关键有生鸡蛋、抽、酱油、醋等,口感美味,营养丰富。熄火后撒上香莱末,摆盘就可以。

作法一:

1.马铃薯清洗,切成细丝,将炒土豆丝放进盆里,并放一勺子盐,侵泡一段時间。

2.生鸡蛋2个打进碗中,将生鸡蛋打撒,加适度的水后搅拌,

3.红干椒剁碎,蒜拍扁再切末,香莱切末。

4.将生抽酱油、酱油、醋、糖、香油放水调酱

5.锅中油烧开后倒进鸡蛋炒,鸡蛋炒成坨后盛入碗中。

6.炒菜锅另下油,油烧后先放蒜泥和尖椒爆一下,然后倒进泡好的炒土豆丝煸炒,放进事前调准的料汁,再放进炒好的生鸡蛋煸炒一会,加适当盐、鸡精炒匀。

7. 熄火后撒上香莱末,摆盘就可以。

土豆炒鸡蛋

基本作法二:

1.马铃薯清洗,切成细丝。

2.将炒土豆丝放进盆里,并放一勺子盐,侵泡一段時间。

3.生鸡蛋2个打进碗中。

4.红干椒剁碎,蒜拍扁再切末,香莱切末。

5.将生鸡蛋打撒,加适度的水后搅拌,锅中油烧开后倒进鸡蛋炒。

6.鸡蛋炒成坨后盛入碗中。

7炒菜锅另下油,油烧后先放蒜泥和尖椒爆一下。

8.然后倒进泡好的炒土豆丝煸炒。

作法三:

1.土豆去皮切约一厘米厚为的丁,放冷水里清洗表层木薯淀粉;生鸡蛋打碗里,放适当盐,搅散成鸡蛋液;葱剁碎。

2.将土豆丁下开水锅中煮至刚熟,捞起来过冷水。

3.放适当盐翻拌腌上备用。

4.锅中加点油烧至五成热,改文火,将鸡蛋液渐渐地倒进锅中里,一边倒一边用炒勺顺一个方位撑动。

5.土豆炒熟后(不必炒太老,我由于照相炒已过一点点)下土豆丁、葱碎,续炒约一分钟后淋入芝麻油。

6.铲匀出锅摆盘即成。

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