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吃鱼籽有什么好处?

时间:11-26 来源:百科知识 访问次数:113

春季在北方正是吃开河鱼的最好时节,此时的鱼肉不仅鲜嫩,而且每条鱼中都带着鱼籽,特别美味。其实吃鱼籽不仅仅能满足人们的口舌之快,更重要的是它还可以给人体的健康带来很多好处,增强人体免疫力就是它众多功效中的一种。

一、吃鱼籽的好处

吃鱼籽具有非常显著的保健功效,即使是想要保持身材的人来讲,也能够尽情享受鱼籽的美味。研究表明,每100克鱼籽中仅含220大卡的热量。此外,由于鱼籽还具有安神健脑的作用,因此神经衰弱、失眠多梦、心神不宁的人可以食用鱼籽。另外,吃鱼籽还有以下好处:

1.增强人体免疫功能:

2.补充人体所需的微量元素,增强人体体质;

3.可滋阴增强体力,对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助;

4.增加皮肤营养,保持皮肤光滑润洁;

5.安神补脑,缓解焦躁不安,平定情绪。

二、鱼籽的食用方法

一)香椿鱼籽蛋

材料:鱼籽100克,鸡蛋6只,剁辣椒25克,泡姜25克,葱姜水25克,香椿25克,菜籽油50克,精盐5克,生抽15克。

做法:1.鱼籽清洗干净,加葱姜水上笼屉蒸5分钟至熟,揉搓成颗粒状。泡姜切成末,香椿切碎。

2.鸡蛋液加鱼籽、剁辣椒、泡姜末、香椿、精盐、生抽搅拌均匀。

3.锅加热下菜籽油,倒入搅匀的鸡蛋,煎成薄厚均匀的蛋饼。

4.用圆形模具刀切成小圆饼,码在长形条盘中即可。

二)爆炒鱼籽

材料:鱼籽400克,红椒50克,盐4克,味精2克,鸡精2克,姜10克,蒜10克。

做法:1.姜去皮切米;蒜剥皮切成米;红椒去蒂去籽切碎备用。

2.锅上火,油烧热,将鱼籽放入,炸至金黄色,捞出备用。

3.另锅上火,加入少许油烧热,放入红椒碎、姜、蒜米炒香,放入鱼籽,调入调味料入味即成。

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